Crailsheimer Pfannen-/Grillkäse
Die Käsespezialität stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. In handwerklicher Produktionsweise wurde über viele Jahrhunderte diese Käsesorte von den Hirten produziert. Heute allerdings wird der Käse in spezialisierten Betrieben mit modernsten Anlagen, nach neuestem Technologiestandard hergestellt.
Grill- und Pfannenkäse
Charakteristisch für diesen gebrühten Käse ist seine gute Brat- und Grillfähigkeit, auf Grund der ganz speziellen Herstellung. Mit dem Geschmack der Minze kann man ihn frisch, gebraten, gebacken, gekocht oder gegrillt genießen. Kenner essen den Käse auch zu frischem Obst, z. B. Wassermelonen, Trauben oder Feigen. Aber auch mit Tomaten oder Gurken serveriert ist er eine Delikatesse.
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